当社は、海の恵みである牡蠣を、新鮮なまま皆様にお届けしています。
生産者から集荷後すぐに丁寧に洗浄し、その美味しさを閉じ込めました。
さまざまな加工品をご用意し、どれを選んでも牡蠣の旨味と食感が際立ちます。
豊富な経験と高度な品質管理のもと、安心して楽しめる牡蠣商品をご提供します。
当社は、広島県産の新鮮な牡蠣をしっかり確保しています。シーズンを通して、安定して良い牡蠣を仕入れているので、いつでも美味しい牡蠣をお届けできます。生牡蠣、冷凍かき、冷凍カキフライなど、すべての加工は自社で責任を持って行い、美味しさと信頼を皆様にお届けします。
創業から40年以上にわたり牡蠣の加工に携わってきました。この豊富な経験に裏打ちされた確かな目利き力と最先端の加工技術を駆使して新鮮さを保っています。こうして、加工前と変わらない「鮮度・風味・香り・食感」をしっかりと保持した高品質な牡蠣を皆様にお届けしています。
川廣では自社の検査室を設け、品質管理の専門スタッフが常駐しています。お客様に安心安全な商品をお届けするために、従業員全員が品質管理に対して高い意識で取り組み、すべての作業に責任を持って行動しています。
生鮮かき
牡蠣を仕入れ後すぐに洗浄しパック・袋詰めを行う事で鮮度を保っています。全国の市場や量販店へ出荷しています。
冷凍かき
仕入・洗浄後すぐに急速凍結し鮮度と旨みを保持しました。 サイズも幅広く取り扱っております。海外での需要も増えています。
冷凍
かきフライ
徹底した衛生管理で１つ１つ丁寧にこだわりのカキフライをつくっております。サクサクとした衣の中に濃厚な旨みをお楽しみいただけます。
冷凍かき
打粉付
広島県産かきに打ち粉をまぶした商品。天ぷら粉をつけて天ぷらにしたり、素揚げにして南蛮漬けなど様々な料理に使えます。飲食店などの業務用、家庭用共におすすめです。
日頃の「食の安全・安心」への取組みが評価され、
広島県食品自主衛生管理認証をいただいております。
認証をいただいたことで、お客様には今まで以上に安心して
商品をお買い求めいただくことができます。
